Domador de levaduras bastardas salvajes

El cientifico y amigo David David Peris Navarro no para de publicar ensayos y avanzar en sus estudios para poder domar y controlar levaduras.

Últimamente ha aparecido en una nota de la agencia SINC del ministerio de economía y competitividad sobre las levaduras Lager.

De este artículo mi peculiar resumen plasmado en el título de este post.

No es la primera vez que aparece su nombre en algún ensayo publicado en la red. Peris es cofundador y preside ECUSA Midwest, organización que nace para ayudar a los jóvenes españoles a entrar en el mundo de la ciencia y las universodades de los Estados Unidos de América.

image

Ahora además se lanza con su propio canal de YouTube donde mostrar los avances de la ciencia y los estudios que el valenciano realiza en la Universidad de Wisconsin.

¿Que será lo próximo?

La Secta

Sherlock Holmes por Sidney Paget.

Sherlock Holmes por Sidney Paget.

Hace poco leí el relato original de “Escándolo en Bohemia” primera aventura de Sherlock Holmes escrita allá por el 1891 a manos de Sir Arthur Conan Doyle (1859-1930). La historia, narrada como casi siempre por su amigo el Dr. Watson, cuenta las aventuras de Holmes y el encuentro con “Ella”, Irene Adler.

Una pequeña relexión al distanciamiento aquejado por los amigos de joventud que no es tanta cuando de verdad hay que reunirse.

Era poco lo que yo había sabido de Holmes en los últimos tiempos. Mi matrimonio nos había apartado al uno del otro. Mi completa felicidad y los diversos intereses que, centrados en el hogar, rodean al hombre que se ve por vez primera con casa propia, bastaban para absorber mi atención; Holmes, por su parte, dotado de alma bohemia, sentía aversión a todas las formas de la vida de sociedad, y permanecía en sus habitaciones de Baker Street, enterrado entre sus libracos, alternando las semanas entre la cocaína y la ambición, entre los adormilamientos de la droga y la impetuosa energía de su propia y ardiente naturaleza.” ….

“Regresaba yo cierta noche, la del 20 de marzo de 1888, de una visita a un enfermo (porque había vuelto a consagrarme al ejercicio de la medicina civil) y tuve que pasar por Baker Street. Al cruzar por delante de la puerta que tan gratos recuerdos tenía para mí, y que por fuerza tenía que asociarse siempre en mi mente con mi noviazgo y con los tétricos episodios del Estudio en escarlata, me asaltó un vivo deseo de volver a charlar con Holmes y de saber en qué estaba empleando sus extraordinarias facultades. Vi sus habitaciones brillantemente iluminadas y, cuando alcé la vista hacia ellas, llegué incluso a distinguir su figura, alta y enjuta, al proyectarse por dos veces su negra silueta sobre la cortina. Sherlock Holmes se paseaba por la habitación a paso vivo con impaciencia, la cabeza caída sobre el pecho las manos entrelazadas por detrás de la espalda. Para mí, que conocía todos sus humores y hábitos, su actitud y sus maneras tenían cada cual un significado propio. Otra vez estaba dedicado al trabajo. Había salido de las ensoñaciones provocadas por la droga, y estaba lanzado por el husmillo fresco de algún problema nuevo Tiré de la campanilla de llamada, y me hicieron subir a la habitación que había sido parcialmente mía.”

Y es que todos tenemos nuestra Irene para olvidarnos un pelín de nuestros Watson’s y Holmes’s: “Ella es siempre, para Sherlock Holmes, la mujer. Rara vez le he oído hablar de ella aplicándole otro nombre. A los ojos de Sherlock Holmes, eclipsa y sobrepasa a todo su sexo.”

Por suerte esa amistad dio para 56 aventuras más.

y vamos con el Ranking …

Ranking

Como ya es tradicional desde el 2008 en mi web, y desde hace años en la Secta vamos con el ranking de felicitaciones.

Tras una egemonía que no se había visto perturbada ni por el Y2K … Nuño queda desbancado tras tener que acudir a foto finish, ajustando por milésimas.

(Sentimental: Hace un año llegaba al 3º puesto una chica por aquel entonces poco conocida, “una novedad” decía yo. Hace un año quien lo iba a decir …)

1º puesto: MARIII carmen
2º lugar: Nuño
3º Menchu (y luego se desdobló el Tara en el 7º puesto)

Y esque este año no

Y yo que no esperaba con ilusión las felicitaciones del Facebook. ¡Sí que me han hecho muncha ilusión! Muchas gracias también a todos los que se han acordado, y se han fijado en el aviso de la derecha.

En fin … espero que el año que viene estéis todos ahí.

¡¡Sorpresa!!

Sorpresa

Sorpresa

Mari me regaló un super libro de mis 30 años de estos del hombre hof (hoffman)
Desde mis primeros añitos, mi family, la Secta, a mis compañeros silleros. Pero sobre todo mi “Niña imantada” (Love of Lesbian) de la que nunca puedo ni quiero escapar.

8:00 de la tarde, preferia, cansado, me había perdido para llegar a Picanya, y Mari me pone un antifaz para entrar en casa.

¡¡Sorpresa!! Fiesta de cumplaños sorpresa, con globos y picoteo, pero sobretodo con mis amigos y más sobretodo aún Mari. ¿Qué más puedo pedir? Creo llegar a los 31 rodeado de mi gente.

Manchester

El lema es que no falte de na.

Importante para viajar.
-Una cervezita.
-Anacardos.
-No tener el estómago indispuesto.
-Y una azafata que se me antojaba como “zorra implacable”, Amber de House. Por cierto, los otros tenían cara de Wilson.
Por cierto, si no tienes bien el estómago, puedes llegar a conocer los servicios de un avión. Sorprendentemente cabes en el, peroo ¿Dónde van luego los desperdicios? ¿A quien le cayó??

Importante una buena alimentación.
Allí lo único sano y español, una patata de importación que llevamos.

Ojo con el picante, porque hay leyendas urbanas en Manchester de que existe comida que no tiene salsas ni grasas. Hasta el Chino era picante.

Fuimos a un Indio y yo tardaré en volver. A lo que sí que volví a ir, sin parar, fue al servicio de Peris durante esos días.

Pero para importante, siempre un buen desayuno: cervezas y amburguesa.

Cómo dormir en Manchester
Cualquier sitio es bueno. Parada de un bus, el bus, un pub…
Pero lo mejor es un ambiente acogedor, humano, pero no lleno de humanidad…
Consejos:
-Estar bien alimentado antes de dormir.
-No quebrarse la cabeza con problemas, si acaso con huevos.
-Evitar desocupar los gases en ambientes cerrados.
-Y siempre domir con calçotets, por lo que le pueda pasar al pijama.

Arquitectura en Manchester
Casi toda la ciudad a base de ladrillo rojo.

Pero lo mejor, el estadio del Old Trafford.

En proceso de cambio de clima. Entre jeglases, pintas, y picante, todavía estoy volviendo. Pronto meteré contenido en la web.